為推動研發創意、科技創新乃至鼓勵創新創業，經濟部技術處特規劃辦理搶鮮大賽，今年已進入第六屆。本活動期望透過競賽的方式，由官、產、學、研巧妙串接，以科專成果為根基，注入年輕學子活潑多面向的創意，導入業界能量與市場眼光，一起發掘創意、誘導創新、激勵創業，發揮異界結合綜效，讓科專成果更多元化及具體落實，並藉以挖掘學界研發人才資源，提升國際競爭力並培育新興產業能量。
2016年搶鮮大賽以「幸福生活」為主題，為讓同學體會到加倍的幸福感，今年獎金再加碼，總獎金高達123萬，期能吸引對技術有興趣的團隊參加，並善用法人的科專成果及業界技術實現創意，進而帶動幸福生活、創新應用，並落實於產業加值。
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2016搶鮮大賽